Envasadora al vacío K300-60L Bartscher

Envasadora al vacío profesional Bartscher K 300-60L La envasadora al vacío Bartscher K 300/60L es un equipo diseñado para entornos profesionales de hostelería, restauración y alimentación que buscan conservar alimentos con la máxima eficiencia y calidad. Su bomba de vacío de alto rendimiento y su estructura robusta en acero inoxidable garantizan resultados consistentes, durabilidad y un manejo sencillo. Ventajas principales Bomba de vacío de 60 litros por minuto (≈ 4 m³/h), que proporciona un grado de vacío máximo de –900 mbar. Barra de sellado de 300 mm con doble costura, ideal para bolsas de diferentes tamaños. Tapa transparente de vidrio templado que permite supervisar el proceso de envasado en todo momento. Control electrónico con pantalla digital y temporizador ajustable para vacío y sellado. Función de marinado y sellado manual, ampliando la versatilidad de uso en cocina profesional. Características destacadas Gracias a su diseño compacto y funcional, la Bartscher K 300/60L se adapta fácilmente a cualquier superficie de trabajo. Su cámara de vacío permite envasar porciones grandes o pequeñas con precisión, manteniendo la textura, el sabor y las propiedades de los alimentos. El proceso controlado electrónicamente garantiza un vacío homogéneo y una soldadura segura, evitando fugas o deterioros. Ideal tanto para conservación de alimentos como para preparación sous-vide, esta máquina combina rendimiento industrial con facilidad de uso. Especificaciones técnicas Bomba de vacío 60 l/min (≈ 4 m³/h) Vacío máximo –900 mbar Duración de vacío 20 – 99 segundos Duración de soldadura 3 – 9 segundos, ajustable Barra de sellado 300 mm, doble costura Cámara interna 305 × 320 × 90 mm Potencia 0,35 kW Voltaje 230 V / 50 Hz Dimensiones 375 × 440 × 271 mm Peso 15,1 kg Material Acero inoxidable y componentes de alta resistencia Usos recomendados Envasado al vacío de alimentos para prolongar su conservación. Preparaciones sous-vide en restaurantes y cocinas gourmet. Carnicerías, charcuterías, caterings o tiendas de alimentación. Optimización de recursos, reducción de desperdicios y mejor gestión de stock alimentario. Consejos de mantenimiento Limpiar regularmente la cámara y la barra de sellado tras cada uso. Comprobar las juntas y la tapa para evitar pérdidas de vacío. Usar únicamente bolsas de envasado compatibles y de alta calidad. No utilizar líquidos directamente en la cámara para evitar dañar la bomba. La Bartscher K 300/60L combina rendimiento, durabilidad y precisión en un solo equipo. Ideal para profesionales que buscan mantener la frescura de los alimentos y garantizar una conservación prolongada con resultados consistentes y seguros.