Horno inteligente FM serie STR Panadería 600x400

Características generales del horno inteligente Sistema de limpieza AUTO-CLEAN de serie. Pantalla táctil de 7" 3 modos de cocción a control digital: calor seco, vapor y mixto Conexión USB con sistema HACCP para el registro de datos Modelo 6 06 V1 con 6 bandejas 600x400 GN 1/1 Modelo 6 10 V1 con 10 bandejas 600x400 GN 1/1 Control de humedad digital porcentual Tecnología Fan Control para regulación con doble velocidad de las turbinas Funciones de regeneración, fermentación y mantenimiento Enfriamiento de cámara y enfriamiento del desagüe Hasta 6 fases de cocción en cada programa Recetario personalizable con 99 programas Sistema Steam Control para alida de vapor de la cámara controlada y programable Sonda corazón opcional Sistema Clima Control para adaptar la cámara de cocción al clima perfecto Características técnicas del modelo STR 606 V1 Características técnicas del modelo STR 610 V1 Accesorios del horno inteligente bajo pedido Precios a consultar Soportes: Ruedas para los soportes: Campana: Ducha externa: Kit condensador de vapores: Cubo de 120 pastillas doble acción "AUTO-CLEAN STR": Kit de superposición: Kit sonda extraible: