Medidas de la mandolina para laminar trufas Características generales de la mandolina para laminar trufas Regulación de grosor de la lámina variable de 0,2 a 3 mm Hoja curva ideal para el laminado de trufas Hoja de acero inoxidable Nitro-B Láminas limpias Mantenimiento de la mandolina para laminar trufas Utilizar detergentes neutros No raspar con objetos cortantes o punzantes como estropajos, espátulas o cuchillas Aclarar con agua después de cada limpieza