Sammic Cutter-Emulsionador K-41 Línea Active Compact

Características generales Sammic Cutter - Emulsionador K-41 Línea Active Compact El Sammic K-41 de la línea ACTIVE Compact es un cutter-emulsionador profesional especialmente diseñado para ofrecer máximo rendimiento y calidad de triturado en cocinas profesionales, obradores, colectividades y entornos de producción alimentaria media. Con su cuba de 4,4 litros, cuchillas microdentadas y revolvedores laterales, este equipo garantiza un procesado homogéneo, rápido y sin sobrecalentamiento. Su diseño compacto y robusto, junto a su motor asíncrono de 800 W y su única velocidad de 1500 rpm, permite triturar, mezclar, emulsionar o texturizar alimentos sólidos o líquidos con precisión y resultados uniformes. Ideal para preparar purés, salsas, rellenos, cremas, masas y mucho más. El equipo cuenta con tapa transparente con orificio para añadir ingredientes en marcha, junta de estanqueidad para evitar desbordes, y panel de control electrónico de fácil uso. Además, incluye sistemas de seguridad con microrruptores en caldero y tapa, así como certificación NSF que garantiza su aptitud para contacto con alimentos. Principales ventajas Resultado homogéneo sin trazas gracias a los revolvedores laterales y cuchilla invertida ("invert-blade"). Ideal para triturar y emulsionar hierbas, verduras, carnes, masas, frutas, frutos secos o incluso hielo. Tapa con junta hermética y orificio para añadir ingredientes durante el proceso sin interrumpir. Fácil limpieza y mantenimiento, con diseño ergonómico y materiales higiénicos certificados. Máxima seguridad con microrruptores en tapa y caldero, y sistema de avisos de error. Construcción robusta, pensada para uso intensivo en cocinas profesionales. Versatilidad mejorada: posibilidad de incorporar función cortadora añadiendo cabezal opcional. Incluye: bloque motor, caldero cutter con cuchillas microdentadas y revolvedores laterales. Especificaciones técnicas Característica Detalle Modelo Sammic K-41 ACTIVE Compact Capacidad del caldero 4,4 litros Capacidad máxima de producto 2,5 kg Capacidad máxima de líquidos 2,4 litros Velocidad fija 1500 rpm Potencia total 800 W Alimentación 230 V / 50 Hz / 1~ (7 A) Tipo de enchufe Schuko (EU 2P+T) Dimensiones del caldero Ø193 x 161 mm Dimensiones exteriores (An x F x Al) 252 x 309 x 434 mm Peso neto 14,2 kg Materiales Aptos para uso alimentario Certificación NSF Internacional