Viña Lobera Verdejo Ecológico - Botella 75cl

Características del viñedo Selección en campo de uva procedente de antiguos viñedos de cultivo ecológico. Características de elaboración Selección en campo de uva procedente de antiguos viñedos de cultivo ecológico. La vendimia se realiza de forma manual aprovechando las horas más frescas del día con el fin de mantener las propiedades organolépticas de la uva. La fermentación alcohólica es realizada en un depósito de acero inoxidable a temperaturas bajas y posteriormente se estabiliza de forma natural, procediéndose después a embotellar para su salida al mercado. Datos de la cosecha Las condiciones climáticas con mucho calor en agosto y precipitaciones intensas a principios de septiembre han permitido la correcta maduración de la uva, que se presenta en óptimas condiciones sanitarias. Podemos esperar grandes vinos para la añada 2023. Notas de cata Elegante color amarillo pálido con reflejos verdosos. Aromáticamente atractivo por sus características notas de frutas tropicales, cítricos y herbáceos como el hinojo y el boj. A esto le sumamos el frescor y la amabilidad percibida en boca, que hace que se prolongue el postgusto afrutado que nos invita a seguir degustando este vino. Perfecto para tomarlo solo o para acompañarlo con mariscos, pescados, incluso con salsas exóticas. Temperatura de servicio aconsejada 8-10ºC.