Banneton de ratán especial para baguettes

Banetón largo y estrecho diseñado especialmente para hacer baguettes. El peso de masa que recomendamos usar en ellas es de entre 250 y 350 g. Incluye funda de lino. Medidas interior: 38 cm x 10 de ancho x 7 cm de altura. Formas de uso: Espolvorear con harina antes de meter la masa. Una vez que la masa alcance el tamaño deseado, volcar el banneton sobre la piedra de horno. Limpiar con un cepillo después de cada uso. Nunca utilizar agua ni paños húmedos para su limpieza. Funda de lino incluida. Puedes usar una funda (opcional) cubriendo el banneton para trabajar masas más hidratadas. O también la puedes usar para tapar la hogaza y evitar que se airee y forme costra.