Sí, se tenía que hacer y se hizo. Por fin tenemos una fermentadora pequeña pensada única y exclusivamente para nuestras masas madres con un rango de temperatura desde 5 a 50 grados. Mete el bote de masa madre en la cámara fermentadora, escoge la temperatura y empieza a fermentar a temperatura constante y controlada, sea tu cocina fría o cálida. Ahora podremos controlar tiempos, acidez, temperatura y todo lo que influirá en el resultado final de nuestros panes cuando únicamente utilicemos masa madre como fermento. Te regalamos nuestra masa madre al comprar tu cámara de fermentación Características: Rango de temperatura de 5 a 50° (41 a 122° F). Cabe un frasco máximo de 1 litro o 2 frascos pequeños. Dos estantes para el almacenamiento en caso de que metamos botes pequeños. Dimensiones exteriores: 28x23x25 cm Dimensiones interiores: 19x13x14 cm Voltaje: 100-240 V