El trigo de espelta se puede usar tanto para panificar como para repostería. Es un trigo de poca fuerza y con un sabor fantástico. Además de nuestras harinas espelta molidas a piedra, integral y cernida, ya puedes comprar también el grano de este tipo de trigo tan demandado. Recuerda que con los molinos Mockmill puedes hacer tu propia harina molida a piedra en casa.