Molde grande con tapa

Mejora tus sándwiches y tostadas del desayuno haciendo pan de molde casero, una opción mucho más rica y saludable que el pan de molde industrial (mira esta receta de pan integral con nuestro molde con tapa en el blog “Uno de dos”). Este molde con tapa te ayudará a conseguir todas las características típicas de un buen pan de molde: Al estar toda la masa cubierta, obtendrás una corteza fina y ligera Al estar tapado, se secará menos y la miga será más jugosa. Al cortarlo, obtentrás rebanadas cuadradas perfectas. Características Largo x alto x ancho: 30 cm x 10 cm x 10 cm Peso máximo de la masa usando la tapa: 1,25 kg Peso máximo de la masa sin tapa: 1,5 kg Capacidad: 3 litros. Material: acero aluminizado. No lleva recubrimiento. Es la aleación que se usa para los moldes profesionales de pan por su durabilidad y la buena conducción del calor. Se fabrican en Italia y Alemania bajo normativa sanitaria europea. No apto para lavavajillas. Lavar a mano. Este modelo está disponible en tamaños de extra-grande (para panes de 3 kg) y pequeño (750g). También tenemos moldes para pan con tapas y marcas de corte. Lavar a mano. NO METER EN EL LAVAVAJILLAS. Al no llevar recubrimiento antiadherente, para evitar que se pegue la masa puedes usar spray desmoldante o: 1. Untarlo con mantequilla 2. Untarlo con aceite + harina. Una vez se pone el aceite, espolvorear harina sobre el aceite, porque si no, la masa absorbe el aceite durante la fermentación y se puede pegar. 3. Forrarlo con papel de horno.