Molde mediano con tapa

Molde liso con tapa para masas de unos 750 gramos. Especialmente recomendable para panes de molde o ingleses. Horneando con un molde con tapa conseguimos migas suaves y cortezas tiernas. Características Medidas: 20 cm x 10 cm x 10 cm. Capacidad: 750 gramos de masa (con tapa); 1 kg de masa (sin tapa). Material: acero aluminizado. No lleva recubrimiento. Es la aleación que se usa para los moldes profesionales de pan por su durabilidad y la buena conducción del calor. Se fabrican en Italia y Alemania bajo normativa sanitaria europea. No apto para lavavajillas. Lavar a mano. ¡Ojo! No meter en el lavavajillas. Al no llevar recubrimiento antiadherente, para evitar que se pegue la masa puedes usar spray desmoldante o: 1. Untarlo con mantequilla 2. Untarlo con aceite + harina. Una vez se pone el aceite, espolvorear harina sobre el aceite, porque si no, la masa absorbe el aceite durante la fermentación y se puede pegar. 3. Forrarlo con papel de horno.