Revista PAN - número 18 - Otoño 2024

El número 18 de la revista PAN cuenta con artículos de Adrià Rodríguez Pons, Mónica Prego, Diego Trillo, Nuria Gutiérrez, Juan Elías Campo y más... En la parte gráfica, contamos con ilustraciones de Alfredo Copeiro, Ana Bustelo, Canari Wiki, Montserrant Batet, Rebeca Losada, Sandra Rilova y Verónica Francés Molina. Imagen de portada de FERNANDO VICENTE. Esta vez podrás encontrar artículos tan interesantes como: Negocios: El viaje de Pepe: De panadero a empresario exitoso, por Juan Elías Campo. Procesos: Masas enriquecidas: Delicias, intríngulis y sinsabores (2ª parte) por Nuria Gutiérrez. Entrevista panadera: Manuel Flecha: Evolución de la panadería española en los últimos cuarenta años, por María Jesús Callejo. Relatos panaderos... ... Y un amplísimo contenido más incluyendo numerosas recetas, como en cada número.