El Amasadero
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Revista PAN - número 20 - Otoño 2025
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Descripción
Esta revista número 20 cuenta con testimonios panaderos sobre "la panadería artesanal en la última década". Encuentra también en este nuevo número de la revista PAN recetas como: el panettone clásico, panettones salados, pandoro, rosca de reyes mexicanas, ... Entre otras. Además, nuevos recorridos panarras por Nueva Aquitania (Francia), artículo escrito por María D. Valderrama, o las ya clásicas conversaciones panaderas de la mano de Nuria Gutiérrez.