Es un producto que combina la parte pulposa del tomate finamente cortada con el jugo. Úsalo en todas las recetas que requieren el uso de tomates frescos y maduros, a los que se asemeja en su aroma. Sabor un poco herbáceo y color rojo intenso. La Polpa tiene un mayor contenido líquido que la Passata, por lo que también es ideal para cocciones largas a altas temperaturas y para elaboraciones en horno, o sea, las mejores pizzas del mundo: las que tú haces en casa. Tienes este mismo producto en formato profesional. Combina el jugo del tomate y la pulpa triturada en trozos muy pequeños. Ingredientes: 99,8% tomate, sal. Una vez abierto conservar en el frigorífico.