Alvear Palo Cortado Nº 7 es un vino 100% Pedro Ximénez intenso y complejo con notas de almendra y piel de naranja. Vino elaborado mediante el tradicional sistema de criaderas con soleras con sacas y rocíos, hasta completar una edad media de, al menos, 20 años. Perfecto para maridar con magret de pato, pescados ahumados o encurtidos.