Anima Mundi Ancestral Noguer Baix

Anima Mundi Ancestral Noguer Baix es un espumoso perfilado con deliciosos aromas de fruta blanca, notas herbáceas y toques de pastelería. En boca es franco, elegante y muy vivo. Un ancestral refrescante y con recuerdos minerales muy expresivos. Anima Mundi Ancestral Noguer Baix procede de un viñedo plantado en el año 1974 en el corazón de l’Alt Penedès, una reconocida región vinícola a 50 km de Barcelona. Son cepas viejas plantadas en suelos calcáreos y cultivadas bajo preceptos ecológicos y biodinámicos, teniendo en cuenta la biodiversidad y los ciclos lunares. Perfecto para maridar con escabeche, aperitivo, marisco a la plancha, pescado blanco a la parrilla