AT Roca Reserva Eco

AT Roca Reserva es el vino de presentación del proyecto de Agusti Torello Sibill e hijo. Una expresión pura de la zona de Costers del Ordal, suelos calcáreos, identidad con predominancia de la macabeo, lentas crianzas y sobretodo la firma del proyecto, un viñedo respetado y tratado con mimo y de modo sostenible. Un sello de identidad que pone el foco en el viñedo antes que en el propio método, que se da por hecho en una de las familias que elaboran con mayor precisión este tipo de espumosos en Classic Penedés. Vinos con reservas mínimas de 15 meses, certificación ecológica y sin dosage para asegurar bocas refrescantes y crujientes, no tan centradas un una levadura ni pasteleria exhuberante. Fantástico como aperitivo, con producto de mar, conservas de calidad y concha.