Como dice Elena Adell, enologa de Azpilicueta "Con Origen queremos recordar el inicio de Azpilicueta. Evocar el momento en el que D. Félix Azpilicueta Martínez llega a Fuenmayor y se enamora de este lugar de la tierra, el viñedo, el clima, la gente... Y decide fundar aquí su bodega, su negocio" Azpilicueta Origen es un monovarietal de Tempranillo elaborado con uva procedente del viñedo de Fuenmayor, elegido por D. Félix Azpilicueta para instalar sobre él su bodega en 1881. Vino expresivo y bien estructurado con una potente fruta y acidez equilibrada. Ha sido criado en barricas de roble francés elaboradas con mimo por toneleros artesanos con maderas de bosques seleccionados por la propia Elena Adell