Baltasar Gracián Crianza es el mediano de la familia Baltasar Gracián, característica de la DO Calatayud por la calidad de sus caldos. Este vino tinto cuenta con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés que le confieren aromas típicos de la garnacha y syrah, así como toques tostados. Muy intenso y apropiado para tomar con carnes rojas a la parrilla o asadas.