Champagne Agrapart Blanc de Blancs Extra Brut

Champagne Agrapart et Fils es uno de los iconos del Champagne artesanal tradicional. Pascal elabora vinos desde un respeto absoluto al viñedo, gestión biodinámica, viñas localizadas en los puntos calientes del norte de la Cote de Blancs en Grand Crus como Avize, Oger, Oiry o Cramant. Terroirs es una de sus cuvees quizas mas especiales y contundentes en consistencia y calidad. Un vino elaborado 100% Chardonnay de diferentes añadas mezcladas para conseguir un estilo recto, mineral que representa perfectamente la idiosincrasia de la zona de la que proviene. Dosage de 5 gramos (extra brut) y como de costumbre elaboraciones con madera en los vinos de reserva. Nariz muy precisa, brillante, cortezas de citricos, notas de levadura, flores blancas, piedra mojada. En boca la energia que se busca en los Champagnes de Pascal, un vino crujiente, mineral, refrescante, con capas, con textura. Un vino excepcional para consumir con mariscos y comida nikkei, platos de alta acidez y quesos de cabra y pastas blandas.