Cune Semidulce Blanco

Cune Semidulce Blanco, de Bodegas Cune (CVNE), vino semidulce cierra la brecha entre los blancos jóvenes secos y los blancos tradicionales de Rioja y España. Combina la frescura de la primera con la elegancia y la suavidad suave y aterciopelada de la segunda. Se elabora cuando la climatología permite una sobre maduración óptima de la uva. La vendimia se realiza de forma manual y después del prensado, el mosto fermenta en barricas de roble americano. Este proceso fermentativo se paraliza con medios naturales con el fin de obtener un vino con azúcar residual que le proporciona su particular complejidad y untuosidad decidiéndose mediante cata su momento optimo de embotellado.