Un vino blanco ecológico y vegano que nace de la incansable búsqueda de nuestra bodega por encontrar la mejor expresión de la variedad albillo real, autóctona de la zona. Un vino único del que tan solo se han elaborado 637 botellas de 75 cl. Un vino que nace tras años de investigación y pruebas, que busca ser la mejor expresión de los viñedos de la bodega, ubicada al oeste de la sierra de Gredos, en plena D.O. Vinos de Madrid. Y es que el paraje especial de esta zona permite a nuestra bodega elaborar vinos de singular personalidad y elevada calidad, gracias al clima y a las condiciones especiales del suelo en el que nace el albillo real.