ENBOTELLA
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Immortalis Albariño
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Descripción
Immortalis Albariño es un mono varietal: 100% Albariño, de viñedos de 50 años en adelante. La selección manual se realiza con el despalillado de nuestras mejores uvas de la parcela en la subzona “Condado de Tea”. Finalmente la maceración en frío para extraer la máxima intensidad de aromas y la mineralidad del terruño. Posee un envejecimiento en lías durante 4 meses con batonnages manuales.