L´ Esperit D´ Agusti Torello Mata Marc De Cava

L'esperit D'Agusti Torello Mata se trata de un Aguradiente elaborado por la Bodega Agustí Torelló, famosa por ser una gran productora de Cava. En este caso, L'esperit es un aguardiente con un volumen alcohólico del 45%, generado por maceración en frío y doble destilación en alambique según el método Charentais (un método que crea una caramelización y le da al destilado una textura suave y un ligero dulzor natural). La fermentación se realiza con los hollejos de la uva macabeo, muy presente en sus cavas, del Macizo Litoral del Penedés.