La Aparecida

Un pequeño proyecto de viña propia de la familia Pueyo en la falda del Moncayo, sobre el Monasterio de Veruela. Una garnacha crujiente, repleta de fruta roja y notas herbales. Un vino elaborado en colaboración con el Master of Wine Fernando Mora y Mario López de Bodegas Frontonio, con un trabajo de unos 12 meses en barricas de 500lt de tercer uso para conformar una textura en boca que acompañe la sensación de tensión de la fruta fresca. Una garnacha de altura, larga y versátil con un equilibrio fantástico entre alcohol y fruta con sus escasos 13.5º de alcohol. Perfecta para disfrutar con embutidos, platos de cuchara o carnes grasas como el pato, o la propia becada que inspira el vino.