Nietro Blanco es criado sobre sus lías, con “batonnage” diario en barricas nuevas de roble francés a lo largo de su periodo de crianza. Nietro Blanco elaborado con la variedad Macabeo (100%) procedente de viñas viejas. Las características climáticas y el particular “terruño” ofrecen al Macabeo de viñas viejas, una buena riqueza de azucares, equilibrada acidez, y buena carga de precursores aromáticos.