Paco & Lola Prime Albariño

Paco & Lola Prime Albariño es un vino elaborado a partir del mosto flor de uvas procedentes de los viñedos más antiguos. Los viñedos se cultivan en terrenos franco-arenosos, graníticos y ligeramente ácidos. Fermentación controlada a 16 ºC durante 21 días. Una vez finalizada, se eliminan las lías gruesas y se realiza una crianza sobre sus lías finas, realizando un “bâtonnage” semanal durante 6 meses. Finalizada la crianza, permanece en depósitos de acero inoxidable durante otros 6 meses, para finalmente ser estabilizado y embotellado. Vino especial de alta gama que solamente se produce en ediciones limitadas. Elegante y persistente, con una concepción moderna y vanguardista.