Palacio Quemado Crianza es un vino elaborado con la uva tempranillo de viñas viejas, junto a un pequeño porcentaje de Cabernet Sauvignon, ambos procedentes de suelos calcáreos. Ha permanecido en barrica de segundo uso de role americano y roble francés de 225 litros durante más de 9 meses. Vino tinto sabroso y equilibrado donde predomina el toque de los taninos cremosos. Perfecto para maridar con carnes rojas, embutidos y toda clase de arroces.