Pazo de Rubianes albariño es el estandarte de la bodega con el mismo nombre. Una finca excepcional controlada íntegramente por la propiedad que representa un ejemplo único en su especie en el panorama gallego. Un vino elaborado del modo tradicional y resultado de un trabajo de recuperación de los viñedos aledaños al pazo durante las ultimas décadas. Un albariño limpio y vibrante, que muestra la identidad de la zona del Salnés, acidez refrescante, complementada con volumen y un paso graso por boca que recibe de su ligera crianza en lías finas durante su estancia en depósitos de inox. Fantástico para acompañar conserva de concha, marisco, gastronomía de mar en general, y también cualquier aperitivo frio.