Ramón Bilbao Verdejo Edición Limitada es un vino blanco monovarietal elaborado con uva Verdejo en Castilla y León, bajo la Denominación de Origen Rueda, por la bodega Ramón Bilbao. Ramón Bilbao, una de las mejores bodegas de La Rioja, amplió su radio de acción a Rueda en 2010 para elaborar interesantes blancos, primero con Verdejo, y desde la añada 2016, con Sauvignon Blanc. Ramón Bilbao Edición Limitada Verdejo Blanco realizó la fermentación alcohólica a 16ºC en depósitos de hormigón y posteriormente fue trasegado a barricas de roble francés y húngaro con sus lías, donde permaneció 8 meses. Recomendamos maridarlo con pasta, risottos y pescado azul.