El Ruinart Blanc De Blancs posee un color oro pálido de gran luminosidad. Es un vino neto y preciso, con nota predominante cítrica, ideal para maridar con pescados blancos y frutos de mar. En nariz presenta un aroma a rutas frescas con predominio de cítricos y piña, mezcladas con notas de flores blancas y especias (jengibre y cardamomo). En boca es puro, limpio y preciso. La entrada es suave y carnosa y deja paso a un magnífico final muy refrescante, sobre notas de melocotón blanco. Debe ser servido a una temperatura de 8ºC. Perfecto para maridar como aperitivo, langostinos, tartar de dorada con aceite de oliva y limón, lenguado a la parrilla o un sashimi de pescado blanco.