Williams & Humbert Don Zoilo Amontillado

La gama Don Zoilo recoge 4 variedades de vinos de máxima calidad enclavados en la gama premium de Jerez de Williams & Humbert. El amontillado Don Zoilo tiene una crianza mínima media de 12 años. Se clasifica por finura y se encabeza su mosto a 15º, pasa al sistema de criaderas y soleras por la 12ª criadera donde tiene lugar su crianza biológica bajo velo de flor durante 8 años, para después pasar 4 años mas como mínimo en crianza oxidativa hasta llegar a la solera donde se realiza su saca para el embotellado. Un amontillado fantástico para cualquier aperitivo, acompañar verduras y estofados, o simplemente embutidos y quesos con cierto carácter.