Cuchillo MIYABI Gyutoh Arce Negro - Serie 5000 MCD 67

Por qué nos gusta El cuchillo japonés Gyutoh de Miyabi, afilado como un escalpelo, corta cualquier cosa, desde carne a verduras o hierbas. Su afilado hace que sea posible cortar finísimos filetes de carne o pescado. El cuchillo Gyutoh cuenta con una hoja de 20 o de 24 cm de largo y es un auténtico placer para la vista. Se fabrica con materiales de máxima calidad y tiene un acabado de calidad superior. El núcleo de la hoja del cuchillo está hecho de acero en polvo MC66 encapsulado dentro de 132 capas de acero adamascado. Así, la hoja muestra un patrón adamascado hermoso y único en cada cuchillo. Para lograr esto, los cuchillos Miyabi se someten a un proceso especial de endurecimiento al frío a 196º C, que produce una dureza de aprox. 66 HRC. La hoja afilada de forma simétrica tiene el perfil de hoja típico japonés y el filo Honbazuke. El mango de color negro ceniza es tan atractivo como la hoja, con un veteado único en cada cuchillo. Una de las características más llamativas de este cuchillo es el diseño del logotipo en forma de mosaico. El mango con forma tradicional de D garantiza el poder cortar durante horas sin fatigarse. Sus invitados envidiarán este atractivo cuchillo japonés Gyutoh de la serie Miyabi 5000MCD 67, que destaca por su afilado y llamativo diseño. Características Color: Marrón Sustancia: MC66 Tipo de mango: espiga oculta Tipo de acabado: Filo suave Acabado del borde: Filo Honbazuke Método de fabricación: soldado Número de partes: 1 Dureza (HRC): 65-67 HRC Color del mango: Marrón Parte de la función del material: Arce negro DIMENSIONES HOJA 20CM Peso neto: 0,20 kg Largo del producto: 33,70 cm Ancho del producto: 2,20 cm Altura del producto: 4,60 cm Largo de la hoja: 20,00 cm Largo del mango: 13,70 cm Ancho de mango: 2,30 cm Ancho de la hoja: 0,20 cm Espesor de la hoja: 0,20 cm DIMENSIONES HOJA 24 CM Peso neto: 0,22 kg Largo del producto: 37,70 cm Ancho del producto: 2,20 cm Altura del producto: 5,30 cm Largo de la hoja: 24,00 cm Largo del mango: 13,70 cm Ancho de mango: 2,30 cm Ancho de la hoja: 0,20 cm Espesor de la hoja: 0,20 cm Sobre MIYABI Los cuchillos MIYABI se caracterizan por estar increíblemente cuidados y ser hermosos a la vista, además de caracterizarse por ser una de las marcas con mejor afilado del mercado. Cada cuchillo de MIYABI está elaborado con una delicadeza exquisita y aúna los tres valores más venerados de la cultura japonesa: Pureza, gracia y elegancia. Delicadeza y tradición MIYABI crea alguna de las hojas más afiladas del mundo. La cultura japonesa reconoce la importancia de los cuchillos afilados para conservar el sabor y la textura de platos delicados como el sashimi. Se necesitan más de 100 pasos y 42 días para hacer un cuchillo digno de la marca MIYABI. Cada cuchillo auténtico está fabricado fiel a la tradición japonesa por hábiles artesanos y forjado con aceros de primera calidad y tecnología moderna de vanguardia. Cada hoja cuenta con una nitidez duradera, un corte excepcionalmente preciso y un rendimiento superior. MIYABI: Sinónimo de excelencia Los cuchillos MIYABI han sido elaborados para que chefs profesionales y cocineros aficionados de todo el mundo pudieran experimentar cómo los cuchillos realzan el plato y complacen el paladar. MIYABI fusiona los preciados rasgos de las espadas samuráis (nitidez, tradición, artesanía y rendimiento excepcional) con un diseño contemporáneo para los mejores cuchillos de cocina. Gracias a las fábricas de Seki en Japón y en Solingen, Alemania, combinan la perfección alemana con la mejor artesanía japonesa. Envío y formas de pago