Cuchillo MIYABI Gyutoh Madera de Pakka - Serie 5000 FC-D

Por qué nos gusta El cuchillo japonés Gyutoh combina la funcionalidad con la elegancia oriental. El atractivo cuchillo tiene una longitud de hoja de 16 cm y destaca por el patrón adamascado de su hoja, único y sorprendente. La precisión de este cuchillo extremadamente afilado de la serie Miyabi 5000FCD también satisface las demandas más exigentes. El núcleo de la hoja está hecha de acero de alto grado FC61 cubierto de 48 capas de acero. Así, la hoja tiene una dureza excepcional de 61 HRC. Para conseguir este nivel de dureza, la hoja se somete a un proceso de endurecimiento al frío FRIODUR, gracias a este proceso, la hoja tiene una resistencia a la corrosión y retención del filo excepcional. El filo a ambos lados Honbazuke aporta al cuchillo un afilado increíble, típico de las hojas de afeitar. El cuchillo adamascado cuenta con un atractivo mango negro de madera. Es duradero, ligero y tiene forma de D para crear una equilibrada distribución del peso para un óptimo control. La tapa decorativa de acero en el final del mango tiene un aspecto elegante. Este cuchillo Gyutoh le permite preparar fácilmente una amplia gama de deliciosos platos gracias a su sencillo y preciso manejo. Características CARACTERÍSTICAS Color: Negro Sustancia: FC61 Tipo de mango: espiga oculta Tipo de acabado: Filo suave Acabado del borde: Filo Honbazuke Método de fabricación: soldado Número de partes: 1 Dureza (HRC): 60-62 HRC Color del mango: Negro Parte de la función del material: Madera de Pakka DIMENSIONES hoja DE 16 CM Peso neto: 0,18 kg Largo del producto: 30,30 cm Ancho del producto: 2,50 cm Altura del producto: 4,60 cm Largo de la hoja: 16,00 cm Largo del mango: 13,30 cm Ancho de mango: 1,80 cm Ancho de la hoja: 0,10 cm Espesor de la hoja: 0,10 cm DIMENSIONES HOJA DE 24 CM Peso neto: 0,22 kg Largo del producto: 38,00 cm Ancho del producto: 2,40 cm Altura del producto: 5,10 cm Largo de la hoja: 24,00 cm Largo del mango: 13,70 cm Ancho de mango: 2,50 cm Ancho de la hoja: 0,10 cm Espesor de la hoja: 0,10 cm Sobre MIYABI Los cuchillos MIYABI se caracterizan por estar increíblemente cuidados y ser hermosos a la vista, además de caracterizarse por ser una de las marcas con mejor afilado del mercado. Cada cuchillo de MIYABI está elaborado con una delicadeza exquisita y aúna los tres valores más venerados de la cultura japonesa: Pureza, gracia y elegancia. Delicadeza y tradición MIYABI crea alguna de las hojas más afiladas del mundo. La cultura japonesa reconoce la importancia de los cuchillos afilados para conservar el sabor y la textura de platos delicados como el sashimi. Se necesitan más de 100 pasos y 42 días para hacer un cuchillo digno de la marca MIYABI. Cada cuchillo auténtico está fabricado fiel a la tradición japonesa por hábiles artesanos y forjado con aceros de primera calidad y tecnología moderna de vanguardia. Cada hoja cuenta con una nitidez duradera, un corte excepcionalmente preciso y un rendimiento superior. MIYABI: Sinónimo de excelencia Los cuchillos MIYABI han sido elaborados para que chefs profesionales y cocineros aficionados de todo el mundo pudieran experimentar cómo los cuchillos realzan el plato y complacen el paladar. MIYABI fusiona los preciados rasgos de las espadas samuráis (nitidez, tradición, artesanía y rendimiento excepcional) con un diseño contemporáneo para los mejores cuchillos de cocina. Gracias a las fábricas de Seki en Japón y en Solingen, Alemania, combinan la perfección alemana con la mejor artesanía japonesa. Envío y formas de pago