Envoltura vegetal 100%

Envoltura  vegetal 100% compuesta de alga comestible. Es la alternativa a la celulosa, a las tripas naturales y a las de colágeno, siendo ideal para su uso como tripa en productos vegetarianos y veganos. La tripa de alga  es adecuada para productos frescos, cocinados, ahumados, secos o curados. Compuesta por polímeros no procedentes de origen animal, por lo que no contribuye a la contaminación cruzada y está completamente libre de enfermedades de origen animal. Cumple con el Certificado Kosher y Certificado Halal. Su composición no afecta a la composición nutricional del producto, es muy manejable y mejora los rendimientos del relleno. Posee una textura y apariencia única, no utiliza colorante artificial. Ideal para longanizas vegetales, veganas, de pescado, etc. Calibres disponibles:  20 | 23 | 26 | 32 Se presenta en tubos de 12 metros Especificaciones técnicas y de uso: • Libre de alérgenos • Ausencia de GMO´s • Todos los ingredientes cumplen los requisitos del código alimentario, son considerados como saludables. • Almacenar sin abrir en condiciones normales o secas. • Evitar su exposición en zonas con alta humedad, vapor o agua caliente. • Uso esperado: para cocción en grill, parrilla, horno o sartén.