Tripa Natural Deshidratada Especta Pro para embutido ibérico cular

Tripa Natural Deshidratada Especta Pro para salchichón y chorizo ibérico cular Tripa natural deshidratada de ganado porcino Especta Pro para la elaboración de embutidos curados tipo salchichón y chorizo ibérico cular. Calibres disponibles: 45 / 50 / 55 / 60 / 65  mm Tiras de 10 metros Cajas de 10 tiras plisadas de 10 metros El precio hace referencia a 1 tira de 10 metros lineales de calibre único. Fabricante - línea de producto: United Caro - Especta Pro Características principales de la tripa natural deshidratada Especta Pro: Tripa deshidratada de intestino grueso de ganado porcino Tiras de 10 metros (cajas de 10 tiras de 10 metros) Calibres homogéneos: 45-50-55-60-65 mm Permite embutición en continuo Optimiza recursos de mano de obra, sobre todo en reducción de tiempos de manipulación, preparación y embutición Ideal para salchichón, chorizo, lomo, sobrasada, ibéricos, ahumados, salamis, entre los más habituales. Modo de empleo: Remojar la tripa deshidratada en agua tibia durante 10 minutos y estará lista para embutir Ventajas nutricionales de la tripa natural Especta Pro respecto otras tripas naturales: Tripa 100% natural No necesita conservación en frío Ausencia de poros y roturas Calibre homogéneo sin desviaciones No hace falta desalar, sólo hidratar 10 minutos en agua tibia y lista para embutir Menos sal: tripa con bajo contenido en sodio. Aproximadamente un 15% menos que la tripa natural en salmuera. Este hecho hace que se pueda obtener un embutido más saludable. Más Probióticos: La tripa Especta Pro favorece el crecimiento de bacterias ácido lácticas en el embutido entre un 20 y un 80% más que las tripas tradicionales, con efectos probióticos naturales que pueden beneficiar el sistema inmunilógico y la salud intestinal del consumidor. Más ternura: la utilización de la tripa natural deshidratada permite obtener embutidos un 22% más tiernos, facilitando su consumo. Mayor estabilidad: Los embutidos elaborados con tripa natural deshidratada presentan una menor oxidación, que conlleva un menor enranciamiento, que conlleva ser un embutido más estable de forma natural. Opciones a medida Especta pro Malla: tripa deshidratada plisada recubierta de malla elástica para embutidos que requieren malla para su presentación (consultar) En globalCarnica.com también podrás encontrar: Tripa natural deshidratada Maextra + para salchichón y longaniza de payés, para butifarra cocida tipo roscal, sobrasada, chorizos... Tripa natural deshidratada Maextra Pro para embutidos frescos de calibres pequeños con curva natural tipo longaniza fresca y chorizos frescos