Abatidor de Temperatura 3 Bandejas GN 1/1 AB0311ECO

Descripción Abatidor de temperatura 3 bandejas GN 1/1 Bóreas AB0311ECO El abatidor de temperatura Bóreas AB0311ECO de 3 bandejas es perfecto para los restaurantes, cocinas industriales, catering y otros negocios de restauración. Con este abatidor de temperatura te asegurarás de ofrecer tus elaboraciones en las mejores condiciones sanitarias. Esto será posible gracias a la funcionalidad de estas máquinas, que reducen rápidamente la temperatura de los alimentos y mantiene las características del producto intactas , para que cuando se descongele de nuevo, el alimento esté como en el primer día. Los abatidores Bóreas cumplen con la normativa vigente de Análisis del riesgo y control de Puntos Críticos (HACCP). Está fabricado en acero inoxidable, perfecto para darle un uso profesional en la hostelería. Su interior con uniones curvas y las guías internas son extraíbles, por lo que será realmente fácil mantener una buena limpieza de esta máquina. Incorpora una sonda para controlar la temperatura del interior del alimento y dispone de 3 guías para colocar dentro las cubetas GN 1/1 (que se deberán de adquirir a parte). Este abatidor realiza automáticamente el desescarche y la evaporación de agua condensada. Además dispone de una unidad condensadora hermética con condensador ventilado. Especificaciones: Gama: Abatidor de temperatura Modelo: AB0311ECO Materia l: Acero inoxidable Aisi 304 Capacidad en bandejas : 3 (no incluidas) Potencia: 587 W Aislamiento : Poliuretano inyectado de 35 mm, con una densidad de 42 Kg/m3 y libre de CFC. Ciclo de abatimiento: De 65º a +8.5ºC en 120 min Ciclo de congelación : De 65º a -18ºC en 270 min Voltaje/Frecuencia: 230 V 1+N / 50Hz Refrigerante: R-452A (0.55 Kg de cantidad de carga) Temperatura de trabajo: +3º a -18ºC Temperatura ambiente: +42 ºC Peso: 49 Kg Medidas: Ancho: 817 mm Alto: 706 mm Fondo: 637 mm