Características Técnicas • Estructura construida en acero inoxidable. • Plano de trabajo, paneles laterales, paneles de mandos, y chimeneas en acero inoxidable. • Calentamiento mediante resistencias eléctricas blindadas en acero inoxidable. • Grifo de llenado de la cuba. • Control termostático de 90 a 185°C y termostato de seguridad. • Cuba embutida de esquinas redondeadas fijadas con soldadura continua para facilitar las operaciones de limpieza y saneamiento. • Equipado con grifo de vaciado y sistema de drenaje de rebosadero. • Dotación de 6 cestas para cocción • Pueden montarse sobre un mueble base con puertas. Datos Técnicos • Fondo: 700 • Capacidad (L): 10,5 • Potencia (kw): 10,5 • Tensión (v): 400 • Dimensiones cesto(AxFxH) mm: 110x120x145 • Peso (kg): 36 • Dimensiones(AxFxH) mm: 400x730x300