AOVE Arbequina 2L Molisabor. Oleícola Jaén. 8 Garrafas

AOVE arbequina 2L Oleícola Jaén, gama familiar en formato caja de 8 garrafas procedente de Baeza (Jaén). Características de este aceite Tipo de aceituna: 100% arbequina Calidad: Extra Virgen. Obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos Productor: Oleícola Jaén SA Fecha de recolección: diciembre 2025 Método de extracción: En frío Color: Verde Oscuro / Tono Oro Conservación: Preservar en un lugar seco, fresco y alejado de la luz Notas de cata Aceite de Oliva Virgen Extra de perfil equilibrado y fresco, con presencia marcada de matices vegetales y frutados. Atributos positivos Hoja de olivo y hierba fresca, con intensidad media, aportan carácter verde y sensación de frescor. Almendra verde (alloza) y alcachofa, presentes de forma suave, aportan complejidad y un fondo vegetal elegante. Manzana y tomatera, con intensidad media-alta, introducen notas frutadas y frescas que equilibran el conjunto. Intensidades Frutado: medio-alto Amargo: medio-bajo Picante: medio-bajo El conjunto ofrece un aceite armónico y bien estructurado, con un paso por boca equilibrado y un final persistente, donde el amargor y el picante se integran de forma natural sin resultar agresivos. Maridaje y usos gastronómicos El Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina se caracteriza por su suavidad, perfil afrutado y equilibrio, lo que lo convierte en una opción muy versátil para platos donde se busca acompañar sin imponer. Aliños delicados y uso en crudo: Ideal para ensaladas frescas, verduras al vapor o carpaccios, donde realza los sabores naturales de los ingredientes sin ocultarlos. Repostería y emulsiones: Su carácter dulce y afrutado lo hace especialmente adecuado para bizcochos, masas caseras, mayonesas o salsas suaves, aportando aroma sin resultar invasivo. Pescados y mariscos: Combina muy bien con pescados blancos, tanto a la plancha como al horno, así como con mariscos cocidos o preparaciones en crudo, respetando siempre el protagonismo del producto. Desayunos y aperitivos: Un chorrito sobre pan tostado con tomate o aguacate eleva cualquier desayuno sencillo. También acompaña a la perfección quesos frescos y curados de sabor suave. Cocina diaria: Gracias a su ligereza y estabilidad, puede utilizarse para saltear, cocinar al vapor o en platos de cuchara, aportando calidad y equilibrio sin saturar el paladar. En conjunto, es un AOVE pensado para quienes buscan finura, armonía y facilidad de uso en el día a día.