Alubia negra tipo tolosana a granel

ALUBIA TIPO TOLOSANA NEGRA (TOLOSA, GUERNICA y LEÓN) VARIEDAD: Alubia tipo de Tolosa PROCEDENCIA: Tolosa, Gernica, León La alubia Tolosana Negra es una alubia negra brillante, de forma ovalada, prácticamente esférica, de grano muy lleno y tamaño mediano. La alubia de Tolosa es muy apreciada por el color oscuro de su caldo una vez cocidas, su suavidad al tacto y sus cualidades nutritivas. La alubia Tolosana aporta a nuestro organismo proteínas, hidratos de carbono, minerales, vitamina B y fibra. La alubia de Tolosa es muy consumida en el norte de España y muy especialmente en el País Vasco, donde es una de las variedades de judías mas apreciadas. CALIBRE DE LAS ALUBIAS tipo TOLOSA: 160 granos / 100 gramos TIEMPO DE REMOJO DE LA ALUBIA tipo DE TOLOSA: 12-16 horas TIEMPOS DE COCCIÓN DE LA ALUBIA DE TOLOSA AGUAS DURAS AGUAS BLANDAS OLLA PRESIÓN 30 min. a 45 min. 25 min. a 40 min. CAZUELA 2 h. a 2 h. 20 min. 1 h. a 1h.35 min. Consejos de conservación de la alubia tipo Tolosa: - Almacenar la alubia de Tolosa a granel en lugar fresco, seco y oscuro. Otros nombres de la alubia tipo Tolosa: Alubia tolosana, Tolosako Babarrun, alubia negra, alubia de Guernica, alubia de Puente la Reina.