Alubia pinta Ecológica a granel

VARIEDAD: Alubia pinta La alubia pinta es una legumbre seca muy utilizada en los guisos típicos del centro y el norte de España. En muchos lugares de nuestro país esta alubias también son denominadas fréjoles o frejoles pintos. El grano de las judías pintas es de color rosáceo con rayados y pequeñas manchas granates. La alubia pinta tiene un tamaño bastante grande y es de forma redondeada. La judía pinta de León una vez cocinada, presenta una integridad de granos bastante buena, su piel es lisa y blanda y de albumen muy mantecoso. La alubia pinta destaca sobre otras variedades de alubias por su elevado contenido en hierro. Las alubias pintas proporcionan un caldo oscuro y sabor fuerte una vez cocinadas. CALIBRE DE ALUBIA PINTA: 170-180 granos/100gr. TIEMPO DE REMOJO DE ALUBIA PINTA: 10-12 horas TIEMPOS DE COCCIÓN DE LAS ALUBIAS PINTAS AGUAS DURAS AGUAS BLANDAS OLLA PRESIÓN 30 min. a 45 min. 25 min. a 40 min. CAZUELA 2 h. a 2 h. 20 min. 1 h. a 1h.35 min. Consejos de conservación de la alubia pinta: - Conservar la alubia pinta a granel en lugar fresco seco y alejado de la luz solar.