VARIEDAD: guisantes verdes secos PROCEDENCIA: Canadá y Argentina. Los guisantes secos también se conocen como alverjas, arvejas, arjevas o chícharos. Entre las vitaminas que contienen los guisantes secos caben destacar las vitaminas: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, C , E y vitamina K.. Los guisantes secos son una de las legumbres secas mas altas en nutrientes. Entre las propiedades nutricionales de los guisantes secos cabe también destacar que tiene los siguientes nutrientes: .magnesio, zinc,potasio, hierro, calcio, yodo, sodio, fósforo, fibra, hidratos de carbono y proteínas. Por su alta cantidad de proteínas, los guisantes secos es un alimento recomendado especialmente para el desarrollo muscular. Los guisantes secos, están recomendados durante la infancia, la adolescencia y el embarazo ya que en estas etapas, es necesario un mayor aporte de este nutriente. Los guisantes secos, son una de las legumbres secas mas ricas en potasio y por ello ayudan a una buena circulación. El potasio que contienen los guisantes secos ayuda a regular los fluidos corporales. . Tablas de información nutricional de los guisantes secos Calorías 302,40 kcal. Grasa 1,44 g. Colesterol 0 mg. Sodio 26 mg. Carbohidratos 41,20 g. Fibra 16,70 g. Azúcares 3,11 g. Proteínas 22,90 g. Vitamina A 42 ug. Vitamina C 2 mg. Vitamina B12 0 ug. Calcio 72 mg. Hierro 5 mg. Vitamina B3 10,33 mg. Contenido en 100 grs. de guisantes secos