Guisante verde pelado partido a granel

VARIEDAD: guisante verde seco PROCEDENCIA: Canadá y Argentina. Los guisantes verdes pelados en mitades son ideales para preparar sopas y purés. El guisante verde pelado posee un característico sabor, y se encuentra deshollejado y partido en mitades. Los guisantes secos son usados en todo el mundo para cocinar sabrosas sopas de legumbres y purés. El contenido calórico de los guisantes deshidratados es mucho mayor que el de los guisantes tiernos y están libres de colesterol. Los guisantes verdes pelados tienen mayor contenido de proteína, fibra y minerales que los guisantes tiernos. Los guisantes verdes pelados contienen un porcentaje mayor de hidratos de carbono y de los aminoácidos lisina y triptófano. En cambio los guisantes secos contienen menor cantidad de vitamina C y niacina que los guisantes tiernos. El guisante verde pelado contiene proteínas que ayudan a reducir la presión sanguínea alta y retrasar, controlar o incluso prevenir las enfermedades crónicas renales. Tamaño de los guisantes verdes pelados: entre 5 y 7 mm. GUISANTE VERDE PALADO EN MITADES TIEMPO DE REMOJO DEL GUISANTE VERDE: 12-16 horas TIEMPOS DE COCCIÓN DEL GUISANTE VERDE AGUAS DURAS AGUAS BLANDAS POT 35 min. a 45 min. 15 min. a 30 min. COCOTTE 1h.30 min. a 2 h.15 min. 30 min. a 1h.15 min. Consejos de conservación del guisante verde pelado: - Guarde siempre los guisantes verdes secos en lugar fresco seco y no expuesto a la luz. - Se recomienda conservar los guisantes secos a granel el un recipiente hermético y opaco. Otros nombres de los guisantes secos: Guisantes secos, chícharos, arvejas,