Lenteja especial Salamanca a granel

VARIEDAD: Lenteja castellana de Salamanca PROCEDENCIA: Noroeste de Salamanca la Lenteja de Salamanca es una de las variedades más consumidas y afamadas por su finura en toda España. La lenteja de Salamanca es de tamaño superior a las demás variedades de lenteja castellana que existen en España. El color de la lenteja Salmantina es verde claro con algunas tonalidades avinadas y decoloradas, adquiriendo con el paso de tiempo matices más oscuros, algunos granos mezclan tonalidades jaspeadas. La lenteja de Salamanca, perteneciente a la variedad rubia castellana o lenteja castellana de Salamanca tiene la piel muy fina, sabor suave y excelente cochura en cualquier agua. Las lentejas de Salamanca proporcionan un caldo muy claro y mantienen la piel intacta una vez cocidas. CALIBRE DE LENTEJA DE SALAMANCA: 7-9 milímetros LENTEJA CASTELLANA DE SALAMANCA TIEMPO DE REMOJO-LENTEJA DE SALAMANCA: 2-12h. TIEMPOS DE COCCIÓN - LENTEJAS DE SALAMANCA Aguas duras Aguas blandas OLLA PRESIÓN 50 min. 35 min. CAZUELA 2 horas 1 h. 40 min. Consejos de conservación de la lenteja castellana de Salamanca: - Guarde siempre la lenteja castellana de Salamanca en lugar fresco seco y no expuesto a la luz. Otros nombres de la lenteja de Salamanca: Lenteja rubia castellana, lenteja de la Armuña, Lenteja castellana Salamantina, lenteja de castilla, Lentejón de salamanca, lenteja grande, lenteja verde, lenteja jaspeada