La Paleta Ibérica de Bellota 100% Extrem es una pieza excepcional elaborada a partir de las patas delanteras de cerdos 100% ibéricos criados en libertad y alimentados exclusivamente con bellotas y pastos naturales. Su curación artesanal, superior a 24 meses, da como resultado un producto de aroma profundo, textura jugosa y sabor intenso, con matices dulces y a frutos secos que reflejan la pureza de la raza ibérica.