La Paleta Ibérica de Cebo Legado El Pozo es una pieza elaborada con carne de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con cereales y pastos naturales. Su curación tradicional en secaderos naturales garantiza una textura jugosa, una infiltración grasa equilibrada y un sabor suave, aromático y persistente. Presentada en pieza entera de aproximadamente 5,2 kg, representa la perfecta combinación entre calidad, tradición y sabor.