Queso Retorta Pascualete Pieza Mediana es un queso cremoso y suave elaborado con leche de cabra, caracterizado por su textura untuosa y su sabor delicado y ligeramente ácido. La retorta es un queso de pasta blanda que se distingue por su sabor intenso pero equilibrado, con notas lácteas y una ligera salinidad.