Coriandro (cilantro fruto)

Coriandrum sativum L. Parte utilizada: Fruto del cilantro. Origen y hábitat: Climas templados de todo el mundo. El cilantro es común en la cocina mediterránea, india, latinoamericana, china y del sudeste asiático. Temperatura de infusión: 100ºC. Tiempo de infusión: 10 min. Decocción 10 minutos. Dosis: 3g/día Lo encontrarás también: En la Mezcla Gases Propiedades y usos medicinales: Carminativo, aperitivo, digestivo. Antimicrobiano, antioxidante, hipoglucemiante, antiespasmódico y analgésico, antiinflamatorio. Tómala para: - Dispepsias (males digestiones) e inapetencia (falta de hambre). Distensión abdominal, aerofagia, gases y calambres gastrointestinales leves. - Como aperitivo en casos de anorexia y otras dolencias que quiten el hambre. (Hay que tomarlo antes de comer) - Uso popular para estimular la leche materna (galactogogo). - Uso externo para los dolores articulares (uso popular). Como antiinflamatorio tanto para artritis como para dolores menstruales. - Los frutos son apreciados como condimento alimentario. También se consumen las hojas (el cilantro) - Insuficiencia hepática. Diabetes (rebaja azúcar en sangre) - Halitosis (masticar los Frutos) Contraindicaciones: Se considera una droga muy segura. No se han publicado referencias sobre toxicidad asociada al uso de frutos u hojas de cilantro en humanos. Únicamente indicar que la planta fresca puede producir dermatitis de contacto (es foto sensibilizante).