Té Verde Jazmín Mao Jian

Te traemos un té de jazmín de la variedad Mao Feng, de sabor suave y fresco, que te permitirá varias reinfusiones. El té (verde) de jazmín es popular en China como té de bienvenida. Y ojo, decimos té DE jazmín y no CON, porque no es un blend (mezcla) sino que es un té perfumado. Su elaboración es larga y laboriosa, empezando por el hecho de que el jazmín y la Camelia sinensis no se recolectan en la misma época, así que hay que conservar uno de los dos elementos. No lleva flores y si las lleva es como decoración (no somos muy partidarios, porque influyen en el sabor del té). ¿Cómo se elabora? Se seleccionan las flores y se mezclan -a mano-, con las hojas de té. Se dejan perfumar unas 12 horas. Se retiran las flores, se hornea con calor seco (para eliminar humedad, como cualquier té) y se vuelve a empezar el proceso (¡hasta 7 veces!). El resultado es un té para que tú disfrutes mucho. Origen: China (Anhui). Temperatura del agua: 80 ºC Tiempo de infusión: 2 min. Puedes re-infusionarlo. Cafeína? Sí. Queda bien en frío? Si. Queda bien con leche? No.