Ederra Verdejo D.O. Rueda

ELABORACIÓN Ederra Verdejo D.O. Rueda busca la expresión frutal y la frescura de los vinos blancos, indispensable en un Verdejo de Rueda. Una elaboración tradicional, donde tras el despalillado y estrujado, tiene lugar una maceración pelicular de aproximadamente 4 horas. Fermentado a 14-16 ºC , buscamos el máximo respeto por los aromas varietales de Verdejo.      El trabajo sobre lías ayuda a afinar la boca, que se remata con un ensamblaje junto a un 10% de Viura. De esta manera el característico amargor del Verdejo, se suaviza, dando lugar a un vino fresco, de fácil paso en boca.     VIÑEDO Selección de parcelas de la D.O. Rueda a una altitud entre 700 y 800 metros sobre el nivel del mar. Los suelos característicos son suelos pardos, pedregosos con buena aireación y drenaje. La vendimia se realiza principalmente por la noche, buscando conservar todo el potencial aromático de la uva.   Notas de cata Ederra Verdejo D.O. Rueda Vista: Amarillo pálido, tonos verdosos, vivaces y brillantes. Nariz: Intensidad aromática alta. Recuerdos a piel de cítricos, hinojo y fruta blanca. Boca: Entrada suave y amable con un avance amplio y sabroso. Maridaje Ederra  Verdejo  es un vino blanco de la D.O. Rueda para disfrutar con arroces, mariscos,  carpaccios  o platos especiados.   Información adicional Graduación alcohólica: 12,5°Vol. Formato: Botella de 75 cl Variedad de uva: Viura 70% y Verdejo 30%. Temperatura de Consumo: 8-10°C Bodega: Ederra Denominación:   Rueda Zona Geográfica: Rueda (España) Ya puedes comprar   Ederra Verdejo D.O. Rueda a través de nuestra tienda online y disfrutar de su inigualable aroma y sabor al mejor precio. Envío a domicilio. Descubre los mejores sabores de nuestros vinos visitando en la web tucafeteria.es/comprar/vino/. Encontrarás una amplia selección entre los que podrás escoger el que mejor se adapte a tus gustos y preferencias.