El Coto D.O. Rioja

Las uvas  del Vino El Coto D.O. Rioja de Bodegas Coto, se refrigeran de manera instantáneas en atmósfera inerte, y desde ese momento, todo el proceso de elaboración se mantiene a muy baja temperatura para obtener la máxima calidad y finura de aromas.   VINIFICACIÓN Uvas procedentes de la Rioja Alta y de nuestro viñedo Finca Carbonera, el   viñedo a mayor altura de toda la DOC Rioja (840 m). Las uvas se refrigeran de   manera instantánea en atmósfera inerte. Desde ese momento, todo el proceso de   elaboración se mantiene a muy baja temperatura para obtener la máxima calidad   y finura de aromas.   A su llegada a la bodega, las uvas se protegen de toda oxidación con una cortina   de gas carbónico. Este mismo gas se utiliza para la refrigeración instantánea de   las uvas, previo al prensado. A este prensado, que se lleva a cabo en prensas   neumáticas, le sucede el momento del  desfangado  y limpieza de los mostos a   muy baja temperatura. Terminada la limpieza de los mostos, la fermentación se   realiza con la presencia de levaduras seleccionadas y a muy baja temperatura. Se   favorece así la generación de los aromas de fruta blanca que el vino muestra.   Notas de Cata El Coto D.O. Rioja Vista : A marillo pajizo muy limpio. Nariz : Mu y fresco. Los   aromas de fruta blanca dan paso a una boca con carácter cítrico y fresco.   Boca : Entrada muy fresca, con paso de boca envolvente y sedoso, y final cítrico persistente. Maridaje Coto blanco es muy fácil de tomar y apto para   acompañar tanto mariscos como pescados a la plancha o al horno.   Información adicional Graduación alcohólica: 12°Vol. Formato: Botella de 75 cl Variedad de uva: Viura, Verdejo y Sauvignon Blanc Temperatura de Consumo: 7-8°C Bodega: El Coto de Rioja, S.A.   Denominación:   Rioja Zona Geográfica: La Rioja (España) Ya puedes comprar El Coto D.O. Rioja   a través de nuestra tienda online y disfrutar de su inigualable aroma y sabor al mejor precio. Envío a domicilio. Descubre los mejores sabores de nuestros vinos visitando en la web tucafeteria.es/comprar/vino/. Encontrarás una amplia selección entre los que podrás escoger el que mejor se adapte a tus gustos y preferencias.